На протяжении нескольких тысячелетий Великий Шелковый Путь и Узбекистан являлись неотъемлемой частью друг друга. Эта первая столь масштабная торговая система, протянувшаяся от Китая до Западной Европы и стран Африки и Индии, пролегала через всю Среднюю Азию. Это была не просто система торговых взаимоотношений между государствами, но также и культурный и информационный обмен между людьми разных национальностей, который оставил свой след в истории, культуре, кухне народов Узбекистана. «Перекресток культур», «Жемчужина Средней Азии» – Узбекистан, как нельзя лучше, расположился на пересечении маршрутов Великого Шелкового Пути и почерпнул от этого все самое лучшее, о чем до сих пор свидетельствуют сохранившиеся памятники архитектуры, традиции и обычаи, передающиеся от поколения к поколению виды искусств, уникальная кухня Узбекистана. Все это можно прочувствовать самому, отправившись в туры в Узбекистан и тур по Средней Азии.
Вся Центральная Азия и, территория современного Узбекистана особенно, только «выигрывала» от функционирования Великого Шелкового Пути. Она имела явные преимущества перед другими странами. Оба направления (Северное и Южное) проходили по современному Узбекистану и такие города как Коканд, Самарканд, Бухара, Хива стали основными пунктами остановок караванов с товарами. Эти города процветали, становились все больше, богаче, они были центрами торговли.
Но к концу 16 в н.э. Великий Шелковый Путь прекратил функционировать в пользу новых географических открытий, развивающихся морских перевозок, а также в связи с усугублением политических отношений между народами на протяжении маршрута.