ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР ЭСКАРГО ДЕ ПСКОВИНЬОН 3 дня

Вкусный и сытный завтрак в гостинице и снова собираемся в дорогу.

08:00 — отправление в Невельский район, на Юг Псковской области, где на берегу озера Малый Иван находится семейная ферма ЭСКАРГО ДОР на которой, занимаются сбором и переработкой одного из главных символов Французской кухни — Бургундских улиток.

Каждая вторая улитка, подаваемая в ресторанах Франции родом из Псковской области и это не шутка. Псковская глубинка является основным ореолом обитания дикорастущей улитки (тут стоит отметить, что самый ценный деликатес не поддаётся выращиванию в искусственной среде, за что является очень ценной среди поваров Мишленовской кухни) и здесь реализуется совместный Французко-Российский гастрономический проект “ESCARGOT D’OR” (ЭСКАРГО Д’ОР) — производитель деликатесов!

Мы посетим ферму, где узнаем подробности выращивания улиток, технологии их приготовления и попробуем всемирно известное блюдо, приготовленное и поданное вам самим шефом-эскарготье Алексеем Корочкиным и его супругой Натальей.

• Порция из 6-ти горячих Улиток в соусе «По-бургундски на вине Шабли» с багетом и бокалом вина

Также вы услышите рассказ о жизни этих уникальных животных, о традициях и секретах их переработки и приготовления, рецептуре блюд. ну и конечно, будет возможность приобрести их в замороженном виде себе домой.

Но наша программа была бы не полной без ещё одного, не менее интересного места — Эко-клуб «Оленья Гора» среди векового леса на берегу озера, где мы полюбуемся дивными пейзажами и сможем покормить оленей, косуль, осликов, понаблюдать за глухарями и другими животными, обитающими на ферме. И кстати ещё и сами дополнительно пообедаем вкусными мясными блюдами, прежде чем отправится в обратный путь. Вечером возвращение в Псков. Отдых.

Завтрак в гостинице.

10:00 — 11:00 - Освобождение номеров, посадка в автобус с багажоми отправление в Печорский район. Знакомство с посёлком Старый Изборск, который расположен на холмах и родниках и сохранивший крепость XIII века, расположенный в живописной Изборско-Мальской долине. Место красоты и силы — одно из самых древних и удивительных мест России. Существует предположение, что само слово «русские» родилось здесь. История изборской земли хранит древние славянские, византийские и православные традиции.

Свободное время для прогулки и ловли незабываемых моментов.

Дальнейшее отправление в путь и дорога ведёт нас в сторону Российско-Эстонской границы, на хутор Сигово. Хозяйка хутора познакомит с историей и неповторимой материальной культурой многих поколений сетосских семей. Вы увидите, прикоснётесь к предметам домашней утвари, орудия труда и рукоделий. Наиболее интересные экспонаты: большой ткацкий стан, конная льномялка, женские костюмы, «боговы полотенца», деревянная статуя языческого бога Пеко.

Одним из увлекательных моментов путешествия к Сето, станет возможность попробовать национальную кухню и научиться готовить блюда сетосской кухни. Простые, но в тоже время сытные блюда придутся по вкусу любому гурману.

18:00 / 18:30 – Ориентировочное время возвращение в Псков, трансфер на Ж/Д вокзал.

19:30 – отправление поезда №10 в Москву (прибытие на Ленинградский вокзал в 06:31)

19:32 – отправление поезда «Ласточка в С-Петербург (прибытие на Балтийский вокзал в 23:02

21:15 - вылет самолёта, рейс А4440 авиакомпании Азимут в Москву (прибытие в аэропорт Внуково в 22:35)

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

• Туристы, прибывающие в Псков на самолёте и поезде из С-Петербурга, без завтрака. Стоимость тура при этом уменьшается на 300 руб.
• Завтраки в отеле Green Feel континентальные
• Тип размещения TRIPL подразумевает 3-х человек в стандартном номере с дополнительным местом – евро-раскладушка за исключением отелей «Ольгинская» и Green Feel, где трёхместное размещение идёт на базе Апартаментов и Улучшенных номеров.
• Выезд на экскурсии из отеля указывается ориентировочный. Туристы получают информацию по отправлению из своего отеля на кануне от гида.